Rétegelt, különleges panna cotta Még az ünnepi menü része volt ez a desszert, de úgy gondoltam, hogy lesz annyira különleges, hogy részletesebben bemutassam. Kollektív munka volt, mert a nejemmel közösen készítettük. A különlegessége az első rétegnél látszik - mert azzal…

Vasárnapi reggeli a'la Eszter Eszter ma reggel egy friss, saját készítésű mini croissan és franciasaláta reggelivel lepett meg bennünket. Nem volt szívem ettől a látványtól megfosztani a nagyérdeműt... Kár, hogy az illatát nem érezhetitek.…

A mi Karácsonyunk - az ételek tükrében A csajok ( anyukám és a nejem ) nekem szegezték a kérdést, hogy mi lesz a karácsonyi menü? Én rájuk bíztam, végül is Ők a profik - én csak próbálkozom, tehát Ők főztek. Részfeladatok aztán rám is hárultak, de Ők voltak a bajnokok.…

Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével Amint a múltkor említettem, kaptunk két szép vadnyulat, amiknek a kevésbé nemesebb részeiből leveskét fabrikáltam, míg a húsosabb falatokkal más tervem volt. Mivel gyermekkoromban sokszor kaptunk vadat - lévén…

Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm Az elmúlt évek elmaradhatatlan kelléke a karácsonyi készülődés időszakában - a tojáslikőr. Nem ragozom a receptet, tavaly már megtettem - csak annyit mondanék: Nagyon Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok minden olvasómnak,…