Grill reggeli

Szikrázó napsütéses vasárnap reggel Sarudon - az előző napi hideg és esős időt feledtető nap kezdete. Azt már este is tudtam, hogy debreceni párosokat fogunk sütni, de azt nem, hogy mindezt a szabadtűzi grillen tesszük...

Azt is írhattam volna  címben, hogy Bíró Lajos után szabadon, ugyanis az ötlet, az inspiráció Tőle ered - vagyis már kétszer is reggeliztünk Eszterrel a Hold utcai piacon, ahol a mester Séf utcája nevű helye üzemel. Nos az Ő egyik reggelije ihlette ezt a finomságot, ami a következőket tartalmazza:

szabdtűzön sült debreceni, pirítós kenyér, mely szintén a parázson készült, sült lila hagymák, melyek kevés lisztben megforgatva készültek, és lila hagymás tehéntúró, retek és paprika.

Kell ennél jobb napindítás? Szerintem nem. Beszéljenek a fényképek...