Könnyed szendvics készítése rozé kacsamellből
2017. április 27. írta: Húsimádó

Könnyed szendvics készítése rozé kacsamellből

Amikor sütöttem a rozé kacsamelleket, akkor tudatosan eggyel többet készítettem, hogy majd a kihűlése után tök vékonyra szeletelve szendvics készítésére használjam fel. Másnap délután így is tettem, vagyis szeletelőgéppel nagyon vékony kis szeleteket készítettem, majd elkezdtem a szendvicskék…

Rozé kacsamell
2017. április 24. írta: Húsimádó

Rozé kacsamell

Az elkészítés menete: A kacsamelleket letisztítjuk, lehártyázzuk, a lelógó esetleges darabkákat eltávolítjuk - vagyis egy-egy szép és formás mellett teszünk a deszkánkra A bőrös oldalt nagyon éles késsel beirdaljuk úgy, hogy azért a húsba ne nagyon vágjunk bele Serpenyőt teszünk a tűzre, amit…