Konfitált kacsacomb, sütőtökpüré és karamellizált körték | Húsimádó VLOG #9
2017. november 28. írta: Húsimádó

Konfitált kacsacomb, sütőtökpüré és karamellizált körték | Húsimádó VLOG #9

Hozzávalók a konfitáláshoz: 4 db kacsacomb 1 fej hagyma 2-4 gerezd fokhagyma sertés és libazsír 1 ek kakukkfű 1 tk őrölt borókabogyó 1 ek rozmaring só és bors  a püréhez: 1/2 db sütőtök 1 ek vaj 2-3 tk kakukkfű 1 tk őrölt borókabogyó só és bors víz tejszín a…

Kétmillió
2017. július 13. írta: Húsimádó

Kétmillió

Büszkén jelenthetem, hogy a blogom ismét átlépett egy álomhatárt: ha összeadnánk Szeged, Miskolc, Pécs, Győr és Nyíregyháza teljes lakosságát, akkor adná ki azt a 777.500 főt, aki egyszer már járt a blogomon, a visszatérő látogatók száma pedig meghaladja Budapest és Debrecen lakosainak a számát,…

Tisza-tó, 101 km tekerés, süllőpofa roston - avagy a haverokkal ismét körbetekerünk egy tavat
2016. október 05. írta: Húsimádó

Tisza-tó, 101 km tekerés, süllőpofa roston - avagy a haverokkal ismét körbetekerünk egy tavat

Most ismét nem receptet, hanem egy élmény megosztását hozom a blogra - de azt hiszem, simán belesimul az eddigi posztokba. Az idei évben tavasszal már jártunk a srácokkal a Velencei-tavi bringaúton, majd nyáron 2,5 nap alatt körbetekertük a Balatont - most pedig a Tisza-tó került a porondra.  Már…

Food Truck Show - Eger
2016. május 02. írta: Húsimádó

Food Truck Show - Eger

Akik gyakran járnak a blogomon, azok tudják, hogy elkötelezett híve  vagyok a grill és bbq ételeknek, imádom a füst és a frissen sült hús illatát - és ha ez a kedvenc városom, Eger főterén vár rám, akkor ez már maga a kánaán.  Ez a hétvége egyébként is a sült húsok körül forgott számomra, ugyanis…

Philly cheesesteak - egy nagyon amerikai étel készítése grillen, a téli teraszunkon
2016. január 30. írta: Húsimádó

Philly cheesesteak - egy nagyon amerikai étel készítése grillen, a téli teraszunkon

Ez aztán tényleg egy nagyon amerikai étel, ami miatt a gyerekeim már régóta rágták a fülemet. Illetve egyszer már kipróbáltuk, de az csirke húsból készült - ami azért nem ugyanaz az étel. Szóval ha már Obama elnök is ezt szokta enni, akkor próbáljuk ki - és azért, hogy autentikus legyen, jó pár…

2015-2016
2016. január 01. írta: Húsimádó

2015-2016

Lassan 3 éve indítottam a blogot - és mivel főállásban is java részt számokkal dolgozom, úgy gondoltam, hogy néhány mérföldkövet leírnék az évforduló kapcsán. Szóval idén átléptem az 1 milliós oldalletöltést, ami számomra még a mai napig is teljesen hihetetlen. Egyedi…

Házi big burger
2015. november 04. írta: Húsimádó

Házi big burger

Gyönyörű marhalapocka húst daráltattam a hentesnél, amiből terveim szerint hamburgereket szerettem volna készíteni. A nagy mű végül elkészült, amiket a méretük miatt big burgerként aposztrofáltam - ugyanis nem lettek kicsik... A darált marhahúst kézzel összegyúrtam,…