Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem a karfiolt. Szeretem rántva, szeretem csőben sütve és szinte minden változatban - és persze szeretem levesként is. Ebben a formában pedig nagyon klassz tud lenni krémlevesként, de mindig ott a nagy kérdés, hogy milyen levesbetéttel együk -…

Régóta készültem már erre a klasszikus húsimádó fogásra, de mostanáig mindig valami más került a sütőbe, mindig valami más fogás volt a porondon. Most a hentesnél láttam egy jó pár sertés csülköt a pultban - az ötletet rögtön tett követte, és már kértem is a legnagyobb darabot. Hozzávalók: 1…

Az utcákon röpködnek a minuszok, ami tök normális - de ilyenkor nagyon jól esik egy tartalmas és forró leves, ami jót tesz a testnek és a léleknek. Jöjjön most egy ilyen leves, ami főételnek is megteszi, vagyis készítsünk kolbászos káposztalevest. Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 kisebb…

Kérem nem röhögni, ez életem harmadik főzeléke, amit én készítettem. Kicsit talán lehetett volna hígabb, olyan hagyományosabb, amit csak kanállal lehet megenni - de az enyémben volt egy kis koncepció. A terv az volt, hogy krémes, lágy, de mégis kicsit darabosabb legyen a végeredmény, ami meg is…

Aki gyakran ellátogat a blogomra, az már találkozhatott néhányszor ezzel az étellel - aki nem, az majd visszakeresheti a konkrét receptet. Most inkább csak egy fénykép sorozatot posztolok be - olyan szép és finom ez az étel, hogy nem volt szívem nem lefényképezni. Nos érkezzenek a…

Lencseleves füstölt csülökkel és kolbász karikákkal - avagy az év utolsó posztja Ezzel a finom lencselevessel kívánok mindenkinek klassz jövő évet, ma estére brutál nagy bulizást - jövőre pedig jönnek az új és újabb posztok. Tehát még egyszer BUÉK 2015 !!! Azért…

Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével Amint a múltkor említettem, kaptunk két szép vadnyulat, amiknek a kevésbé nemesebb részeiből leveskét fabrikáltam, míg a húsosabb falatokkal más tervem volt. Mivel gyermekkoromban sokszor kaptunk vadat - lévén…

Zurek - avagy egy jellegzetes lengyel étel a konyhánkból Polak, Węgier dwa bratanki i do szabli, i do szklanki / Lengyel, Magyar – két jó barát, együtt harcol, s issza borát. Aki járt már Lengyelországban, az sokszor találkozhatott ezzel a kis rigmussal - a múlt hétvégén mi is…

Burgonyakrémleves bacon és burgonya chipsekkel Folytatva a szombati ünnepi ebéd menüsorát, következzék a leves. Szerettem volna egy tartalmas, de mégis selymes ételt készíteni, amely nem csak ízében, hanem látványában is követi az előételt. Vajon feltettem két fej apróra…