Most nem fogok klasszikus receptet írni, mert csak úgy random főztem - vagyis menet közben alakultak a dolgok... Először is felvágtam néhány csirkemellet nagyjából egyenletes méretű kockákra, majd egy kevés olajon kicsit lepirítottam őket. Lila és vöröshagymát pucoltam, majd nagyobb darabokra…

Elég rég jelentkeztem, mert Esztikével kettesben felújítottuk a konyhánkat, előtte pedig az előkertünk rendbetétele volt a feladat - úgyhogy be voltunk havazva rendesen. De élek és virulok, nagyon pipec lett a konyhánk - egy csomó praktikus dolgot találtunk ki, amit aztán meg is valósítottunk.…

Most egy érdekes témát illetve egy három epizódból álló minisorozatot hozok, amiben megpróbálom megmutatni, hogy mi a különbség a kapirgálós és a nagyüzemi csirkehús előállítása között. Íme a három videó, remélem hasznos és tanulságos lesz.

Sarud, gyönyörű nyárias napsütés, sövény- és fűnyírás, tűz és bogrács előkészítése. Kicsit uncsi már a gulyás és a pörkölt, valami újat kellene alkotni, úgy hogy jóllakjunk és hogy a kreativitásomon se essen csorba. Keresgélés a neten, majd jön egy jó ötlet: Toszkán zöldséges bableves. Az irány…

Imádjuk a bakonyit, imádjuk a csirkét és imádjuk a leveseket. Milyen lehet, ha ezt a három összetevőt egy ételben hozzuk össze? Hát megmondom: iszonyú finom, igazi téli, lélekmelegítő étel. Ha felkeltette az érdeklődésed, akkor próbáld ki. Hozzávalók:  35-40 dkg csirkehús felkockázva ( comb…

Felmerülhet Bennetek a kérdés, hogy miért katamarán? Nos ennek van egy története. Következzen hát a katamarán szendvics sztorija ...

Csirkehúsos, gombás rizottó A csirkemell, a gomba, a bor és a fűszerek harmóniája a krémes rizzsel - avagy egy könnyű ebéd elkészítése. Hagyma és kevés fokhagyma apróra vágásával kezdem a műveletsort, majd közepesen megdinsztelem őket egy szélesebb serpenyőben. A…

Csirkehús-csíkokkal töltött, sült zsemle Tudom hogy ezt, illetve egy ehhez hasonló reggelit már csináltam és posztoltam, de most mégis ismétlem magam - mert annyira jó. ( http://husimado-eger.blog.hu/2013/05/26/daralt_hussal_toltott_zsemle_reggelre ) Mivel az előző napi ebédre…

Csirke souvlaki, fetás, cukkinis görög salátával Ez gyakorlatilag a magyar rablóhús görög megfelelője, eredetileg és alapjában nem csirkéből - de hát sokszínű a világ, variáljunk rajta rendesen. Az elkészítés egyszerű és gyors. A csirke mellekből hosszú, vékony…

Péntek esti gyors gyros – a’la Thomas Pénteken hőbörögtem egyet a magas csirke mell árak miatt, de délután azért a gyermekeim erőszakos ráhatására,csak meg kellett állnom Poroszlón, hogy vegyek egy pár darabot. Kellemes meglepetés volt, hogy itt 1.200,- Ft-nak már…

Sajmártásos, csirkehúsos spagetti Ha nincs sok időd főzicskézni, de mégis finomat szeretnél enni - akkor ezt ajánlom. Feldobok ez zacskó spagettit főzni egy lábasba. Én annyi variációt mindig csinálok, hogy a vízbe teszek vajat vagy olívát, sózom majd szórok bele oregánót.…