Zsályás, fokhagymás, marinált sült pisztráng sült édesburgonya csíkokkal
2019. május 03. írta: Húsimádó

Zsályás, fokhagymás, marinált sült pisztráng sült édesburgonya csíkokkal

A hétvégi ebédre valami halételt terveztem, de aztán egy igazán nemes fajtát sikerült vásárolnom - pisztrángot. A hegyi patakok izmos és sportos halát nagyon könnyű elkészíteni, nem igényel sok sütést, de én most ki szerettem volna próbálni, hogy milyen a végeredmény, ha egy kicsit meg is marinálom…

Pikáns garnélarák leves
2017. május 07. írta: Húsimádó

Pikáns garnélarák leves

Hozzávalók: 5 dl alaplé 3/4 póréhagyma 2 paradicsom vagy passzírozott paradicsom kápia vagy kaliforniai paprika 3-4 cm gyömbér chili halszósz 1/2 citrom vagy 1 lime 8-12 db garnéla kókusztej  só Az alaplevet egy közepes méretű lábasban kiolvasztom, közben pedig a póréhagymát vékony…

Fűszeres indiai húsgolyók
2016. szeptember 06. írta: Húsimádó

Fűszeres indiai húsgolyók

Hozzávalók (24 db golyóhoz): 80 dkg darált hús ( én fele-fele arányban sertés és marhahúst használtam ) 1 ek római kömény 1 ek őrölt koriander mag 1/4 ek kurkuma 1/4 ek őrölt gyömbér  2 ek koriander levél ízlés szerint szárított chili só és bors A fűszereket és a darált húst egy tálban…

Csirke kofta curry
2016. július 27. írta: Húsimádó

Csirke kofta curry

Az a helyzet, hogy egyre többször fogtok indai jellegű ételeket látni a blogomon, ugyanis egyre jobban kezdünk rákattanni erre a konyhára. Most ismét kísérletezgettem - és egy egyszerű, de ízvilágában egy elég komplex ételt próbáltam ki, mindannyiunk nagy megelégedésére. Mivel egy kísérletről…

Sült paprika krémleves
2015. március 12. írta: Húsimádó

Sült paprika krémleves

Sült paprika krémleves A múltkoriban elmentünk vacsorázni az egri Kaiser-Házba, a Relax étterembe, ahol egy nagyon finom, kiváló sült paprika krémlevest ettünk. Mivel még ezelőtt ezt a levest sohasem kóstoltam - úgy döntöttem, hogy ezt nekem is meg kell csinálnom. Megérte,…

süti beállítások módosítása