Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek
2018. február 10. írta: Húsimádó

Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek

Ismét egy sous vide (szuvid) kísérleten vagyunk túl, aminek a tárgya egy jókora sertés tarja volt. A fejemben az aszalt paradicsom és a rózsabors íze keveredett a sertéshússal - úgyhogy erre a hármas kombinációra alapoztam a receptet. Elsőként a tarját felszeleteltem - és ahogy látjátok, jó…