Sertés és marha satay dinnyesalátával és fetasajt-krémmel
2017. augusztus 29. írta: Húsimádó

Sertés és marha satay dinnyesalátával és fetasajt-krémmel

Egy olyan grillételt hozok most az képzeletbeli asztalotokra, ami után biztos, hogy megnyaljátok a tíz ujjatokat. A húsrudak a fűszerektől, a citromtól és a füsttől olyan üde ízvilágot kaptak, amihez nagyon illik ez a spéci saláta. Sohasem gondoltam, hogy a görögdinnye ennyire szépen illeszkedik a…

Forralt bor, mézeskalács sütés és téli grillezés - avagy karácsonyi ráhangolódás a jóbarátainkkal
2016. december 05. írta: Húsimádó

Forralt bor, mézeskalács sütés és téli grillezés - avagy karácsonyi ráhangolódás a jóbarátainkkal

A feleségem és a barátnői már-már hagyományt teremtettek nálunk azzal, hogy minden évben összejönnek, és együtt sütnek egy rakás mézeskalácsot, majd dobozokban mindenki hazaszállítja a végeredményt. A projekt tök jó, csak az a baj, hogy egyedül vagyok a sok csicsergő csajjal szemben - úgyhogy hívni…

Házi grill kolbászkák pitában, sült hagymával - avagy Grill kolbász készítése és töltése házilag II.
2016. május 30. írta: Húsimádó

Házi grill kolbászkák pitában, sült hagymával - avagy Grill kolbász készítése és töltése házilag II.

Ahogy a múltkori posztomban is olvashattátok, elindítottam egy vonalat, ami a saját készítésű és töltésű grillkolbászokkal való kísérletezgetésről szól. Az első adag fűszerkeverékből készített és kisütött kolbásznak nagy sikere volt a családban, de e mellett a hagyományos íz mellett szerettem volna…

Philly cheesesteak - egy nagyon amerikai étel készítése grillen, a téli teraszunkon
2016. január 30. írta: Húsimádó

Philly cheesesteak - egy nagyon amerikai étel készítése grillen, a téli teraszunkon

Ez aztán tényleg egy nagyon amerikai étel, ami miatt a gyerekeim már régóta rágták a fülemet. Illetve egyszer már kipróbáltuk, de az csirke húsból készült - ami azért nem ugyanaz az étel. Szóval ha már Obama elnök is ezt szokta enni, akkor próbáljuk ki - és azért, hogy autentikus legyen, jó pár…