Szuvidált cigánypecsenye héjában sült burgonyákkal
2018. január 11. írta: Húsimádó

Szuvidált cigánypecsenye héjában sült burgonyákkal

Alapvetően egy szerény ember vagyok, azonban azt kell mondanom, hogy most sikerült tökéletes ételt alkotnom. Na nem is nekem, hanem a technikának. Ez a technika a szuvid vagyis a sous vide, ami azt jelenti, hogy vákuum alatt, alacsony hőmérsékleten készül el a hús néhány óra alatt - amitől iszonyú…

Göngyölt csirkemell, pácolt tarja, juhtúrós, snidlinges gomba - mindezek grillen elkészítve
2016. május 01. írta: Húsimádó

Göngyölt csirkemell, pácolt tarja, juhtúrós, snidlinges gomba - mindezek grillen elkészítve

Mi az ember életében a család után a legfontosabb? Hát a barátok. Ha lassan húsz éve vagytok barátok, akkor pedig az ember nagyon szeretne is megfelelni nekik - vagyis ha meghívod Őket vacsorázni, akkor ki kell tenned magadért. Mivel a srácok és a csajok is tudják, hogy mi a hobbim, na meg a nejem…