Forralt bor, mézeskalács sütés és téli grillezés - avagy karácsonyi ráhangolódás a jóbarátainkkal
A feleségem és a barátnői már-már hagyományt teremtettek nálunk azzal, hogy minden évben összejönnek, és együtt sütnek egy rakás mézeskalácsot, majd dobozokban mindenki hazaszállítja a végeredményt. A projekt tök jó, csak az a baj, hogy egyedül vagyok a sok csicsergő csajjal szemben - úgyhogy hívni…
Kurkumás-korianderes és fokhagymás-majorannás grillkolbászok készítése, töltése házilag
Ismét grillkolbász projektbe kezdtem, mert bár elmúlt a nyár és a klasszikus grillszezon - az élet attól még nem áll meg. Most megmutatom, hogy miként készült ez a kétféle grillkolbász, majd később jön egy szuper reggeli vagy street food étel, amit ha megkóstolnátok, akkor elállna a lélegzetetek...…
Könnyű nyári grill ebéd
Két gyönyörű, néhány hónapos kislányt és a szüleiket vártuk még a múltkor - egy sima nyári hétköznapon. Mivel reggel még egy kicsit dolgozni is kellett, na meg a nagy sütés-főzés helyett inkább a kis csajokkal és a szülőkkel akartuk az időt tölteni, így egy nagyon gyors, idő és energia kímélő fogást…
Mics grillezett hagymakarikákkal és cukkinis, répás salátával
Nyár, foci Eb, sör, meccsnézés. Mi kell ehhez a felsoroláshoz még? Hát valami nagyon klassz és könnyen elkészíthető grill kaja. Ez a mics, ami egy erdélyi húsétel, amit alapesetben háromféle darált húsból készíthetünk - de én sajnos bárányhúshoz nem jutottam. Maradt a marha és a sertéshús - úgyhogy…
Házi grill kolbászkák pitában, sült hagymával - avagy Grill kolbász készítése és töltése házilag II.
Ahogy a múltkori posztomban is olvashattátok, elindítottam egy vonalat, ami a saját készítésű és töltésű grillkolbászokkal való kísérletezgetésről szól. Az első adag fűszerkeverékből készített és kisütött kolbásznak nagy sikere volt a családban, de e mellett a hagyományos íz mellett szerettem volna…