Töltött gőzgombócok - Bao Dim Sum
2019. november 23. írta: Húsimádó

Töltött gőzgombócok - Bao Dim Sum

Már régen akartam rendelni a neten bambusz gőzölőt, de most aztán meg is történt a megrendelés a részemről, illetve meg is érkezett a napokban az új kis csodám. Persze lehetett volna e nélkül is gőzölni bao-kat eddig is, de azért úgy gondoltam, hogy egész más lesz a így folyamat, talán az íz is…

Linseneintopf - Lencseragu
2019. november 17. írta: Húsimádó

Linseneintopf - Lencseragu

Munka után beugrottunk a Spar-ba feltölteni a hűtőnket, majd a pakolászás közben vettem egy zacskónyi lencsét. Nem tudtam elsőre, hogy mit kellene belőle készíteni - talán legyen egy indiai, fűszeres lencse, vagy valami más - aztán eszembe jutott az év eleji síelés... Nos úgy néz ki a történet,…

Családi hamburger készítése a grillen
2019. május 05. írta: Húsimádó

Családi hamburger készítése a grillen

- avagy hamburger coleslaw-val, karamellizált hagymával, grillezett parenyica sajttal, jalapenoval és házi bbq mártással

Végre hétvége, végre együtt az egész család - mind a két fővárosba szakadt fiunk hazajön Egerbe, vagyis lehet együtt jó nagyokat dumálni, ész nélkül nézhetjük a filmeket, főzünk és sütünk együtt - vasárnap pedig készíthetünk házi cidereket, vagyis mi ezeket a napokat alig várjuk. Az időjárás sajna…

Pho leves
2019. április 29. írta: Húsimádó

Pho leves

Ezzel a különleges levessel szeretném megünnepelni a blogom 6 éves fennállását és azt, hogy ilyen sokan olvastok, követtek ennyi éve. Köszönöm a figyelmet és a sok segítséget, igyekszem minél több hasonló recepttel meghálni ezt a támogatást.   :-D Hozzávalók: 40 dkg marhahús 2 fej…

Csípős tex-mex burrito
2019. április 27. írta: Húsimádó

Csípős tex-mex burrito

A belvárosban, a Dobó téren most hétvégén zajlik a Food Truck Show, ahol többek között tex-mex kajákat is árulnak az egyik autóból. Természetesen mi is kóstoltunk a kínálatból - én például pont burritot - de azért megmutatnám az én verziómat is, ami azért kicsit másabb - az enyémet átjárja a…

Mexikói sajtleves
2019. március 12. írta: Húsimádó

Mexikói sajtleves

Pont egy éve jártunk Mexikóban, ahol ezt a levest sajnos nem kóstolhattuk meg, de Fördős Zé-ék oldalán ráakadtam erre a receptre - és úgy gondoltam, hogy egy kicsit visszahozom az ottani ízeket. Ez már csak azért is esedékes, mert a szegedi rokonok hiányolták, hogy miért nincs újabb mexikói recept a…