Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték
2018. október 17. írta: Húsimádó

Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték

Hozzávalók a sous vide-hoz: 1 db közepes sertésmáj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt majoranna őrölt kömény bors A sertésmájat szépen letisztítjuk, az inas részeket kivágjuk, a vágódeszkán a fűszerekkel alaposan bedörzsöljük a májat minkét oldalán, de nem sózzuk. A hagymát…