Bárány-kebab korianderes piláffal
2018. augusztus 13. írta: Húsimádó

Bárány-kebab korianderes piláffal

Hozzávalók: 60-70 dkg darált bárányhús 2 fej vöröshagyma 2 ek friss, apróra vágott koriander 1 ek római kömény 1/2 citrom reszelt héja só A hagymát géppel vagy kézzel nagyon apróra vágom, a teraszról behozok egy nagy maréknyi friss koriandert - majd ezt is felaprítom. A darált húst, a…

Fűszeres indiai húsgolyók
2016. szeptember 06. írta: Húsimádó

Fűszeres indiai húsgolyók

Hozzávalók (24 db golyóhoz): 80 dkg darált hús ( én fele-fele arányban sertés és marhahúst használtam ) 1 ek római kömény 1 ek őrölt koriander mag 1/4 ek kurkuma 1/4 ek őrölt gyömbér  2 ek koriander levél ízlés szerint szárított chili só és bors A fűszereket és a darált húst egy tálban…