Szarvas rilette marinált lila hagymával
2018. december 22. írta: Húsimádó

Szarvas rilette marinált lila hagymával

Hozzávalók: kb 1 kg szarvashús 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3-4 dl száraz rozé bor 6-7 db alaplé só és bors 15-20 szem borókabogyó libazsír sertészsír A gyönyörű szarvashúst felkockáztam, majd sóztam és borsoztam. Egy mélyebb serpenyőben sertészsíron kicsit lepirítottam a…

Palócleves bográcsban
2014. október 05. írta: Húsimádó

Palócleves bográcsban

Palócleves bográcsban A sarudi szomszédunk, Marika jóvoltából rengeteg zsenge zöldbab van a hűtőnkben, amiből mi sem természetesebb - palóclevest kell főzni, és mivel viszonylag szép idő is van, hát szabad tűzön, bográcsban készül a finomság. Be kell vallanom, még…

Nyári emlék a szakadó szeptemberi esőben - avagy Sörben pácolt, mézes csirkeszárnyak grillen, rukkolás paradicsomsalátával
2014. szeptember 14. írta: Húsimádó

Nyári emlék a szakadó szeptemberi esőben - avagy Sörben pácolt, mézes csirkeszárnyak grillen, rukkolás paradicsomsalátával

Nyári emlék a szakadó szeptemberi esőben - avagy Sörben pácolt, mézes csirkeszárnyak grillen, rukkolás paradicsomsalátával Hihetetlen, most kinézve az ablakon azt elképzelni, hogy másfél-két hete még szikrázó napsütés volt, lehetett klasszakat grillezni, élveztük a nyarat.…