Volt egy gyönyörű vadnyúlgerinc a fagyasztónkban, amiből egy nagyon könnyed kis ebédet terveztem. Nem fine dining fogást szerettem volna az asztalon látni, de azt sem szerettem volna, hogy egy sima raguban tűnjön el ez szép és nemes hús. Nem bántam meg a választásomat, egy igazán könnyű és finom…
Hozzávalók a tésztához:
75 dkg liszt
2 tojás
2 dl víz
2,5 dkg vaj
só
Hozzávalók a töltelékhez:
30-40 dkg savanyú káposzta
2 fej hagyma
10-15 dkg füstölt szalonna
só, bors, kömény, babérlevél
víz és fehérbor
a tálaláshoz 3-4 fej vöröshagyma, szalonnakockák
Iratkozz…
