Fantasztikus grillezett tarja
2020. június 03. írta: Húsimádó

Fantasztikus grillezett tarja

Soha sem szerettem a nagyon végletes címadásokat, most mégis el kell dobnom a szerénységem, mert ez a hat szelet sertéstarja olyan fantasztikusan sikerült, amit csak ilyen módon tudok felvezetni Nektek. Hogy mi a titok? Na nem a pácolás, bár azzal is nagyszerű sikereket érhetünk el - hanem a sous…

Bakonyi húsgolyók
2020. április 06. írta: Húsimádó

Bakonyi húsgolyók

A karantén előtti hetekben a Dunántúlon voltunk értékbecsülni Eszteremmel, amikor útközben megálltunk ebédelni egy kamionos, autós kifőzdében. Sok klassz készétel volt a kínálatban, többek között bakonyi húsgolyókat is láttam - és ez a fogás nekem már látványra be is jött. Rendeltem egy adagot, majd…

Savanyú, zöldséges kacsamell leves
2020. március 22. írta: Húsimádó

Savanyú, zöldséges kacsamell leves

#maradjotthon #maradjszépenotthon

Hozzávalók: 2 fél kacsamell 2 szál sárgarépa 2 szál gyökér zöldség 3 fej burgonya 30-35 cm száraz kolbász 4-6 gerezd fokhagyma 8-12 db savanyú uborka 1/2-1 l alaplé víz egy csomó friss petrezselyem zöld Első lépésként a két kacsamell darabot a bőr mentén kicsit beirdalom, sózom és…

Porterben párolt, sült oldalas fokhagymás brokkoli pürével
2020. március 15. írta: Húsimádó

Porterben párolt, sült oldalas fokhagymás brokkoli pürével

#maradjotthon #maradjszépenotthon

Hát sajnos ez a rohadék vírus csak eljutott hozzánk is, és ha nem figyelünk vagy nem vagyunk óvatosak, akkor bennünket is elcsíphet - ami a mi esetünkben komoly problémát jelentene, ugyanis a nyolcvan körüli szüleimmel egy házban lakunk... Tehát vigyázunk rájuk - és természetesen vigyázunk magunkra…

Sushi készítése
2020. március 02. írta: Húsimádó

Sushi készítése

Régi elmaradásomat sikerült most orvosolnom - ugyanis még Karácsonyra kaptam Fruzsitól és Viktortól egy kezdő sushi szettet, amiben a zöldségeken és a lazacon kívül szinte minden megtalálható volt. Az év vége és az év eleje is nagyon pörgős volt számunkra, teli vagyunk munkával, nekiálltunk saját…

Linseneintopf - Lencseragu
2019. november 17. írta: Húsimádó

Linseneintopf - Lencseragu

Munka után beugrottunk a Spar-ba feltölteni a hűtőnket, majd a pakolászás közben vettem egy zacskónyi lencsét. Nem tudtam elsőre, hogy mit kellene belőle készíteni - talán legyen egy indiai, fűszeres lencse, vagy valami más - aztán eszembe jutott az év eleji síelés... Nos úgy néz ki a történet,…

süti beállítások módosítása