Közeleg a Karácsony - ilyenkor a magyar lakosság elfogyasztja az éves halmennyiség jókora részét, amihez most szeretnék egy jó ötletet, egy klassz receptet ajánlani. Nem saját kútfő, több recept összegyúrásából született - de garantált a siker - már aki szereti a halhúst. Hozzávalók a…

Mivel ezt a finomságot is igen sokszor elkészítettem, így most nem fogok konkrét receptet írni, csak szerettem volna ötletet adni, hogy miként lehet óriási örömet okozni lassan felnőtt gyermekeidnek. Nos az egyik út talán ez lehet...  :-) Tehát Tisza-tó, Sarud, gyönyörű nyári napsütés. Tamás fiam…

Most ismét nem saját ételkölteménnyel jövök, hanem egy olyan helyet szeretnék bemutatni a Tisza-tó partján, ahol minőségi alapanyagokkal dolgoznak, ötletesen ötvözik a halételeket és a mai street food fogásokat. Ez a HelloHal tiszaörvényi halfalatozója, ami gyakorlatilag Tiszafüred keleti szélén, a…

Citromos, tárkonyos halleves Elég gyakran főzünk különböző halakból halászlevet, már csak azért is, mert néha napján a horgászatomnak is van eredménye, na meg azért is, mert Eszterem szegedi menyecske - és hát egy szegedi lányok ereiben halászlé csörgedezik. De azért a…

Harcsapaprikás tejfölös túrós csuszával Tamás fiam becsípődése ez az egyébként nagyszerű étel - ami miatt már hetek óta rágja a fülemet, a fülünket. De egy jó magyar, megyei jogú városban baromian nem lehet harcsát venni, sőt "szerezni" sem - így némi kompromisszummal…

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával   Mit csinál egy profi horgász, amikor a legkisebb fia harcsapaprikásra vágyik? Kimegy a Tisza tóra, fog egy bazi nagy bajszost, majd feldolgozza és megfőzi. És mit csinál a lúzer ho-ho-horgász? Vesz egy három kilós harcsát,…