Sült pontyfilék fűszervajjal, póréhagymás rizzsel Még a nyár végén került a nejem keze alá ez a 4 kilós pontyocska, amit Ő rögtön precízen ki is filézett, beirdalt - így már a szeletek mehettek is a fagyasztóba, most pedig a konyhapultra. Ez valójában nem egy nagy…

Vasalt kentucky-s csirkecombok Ahogy már az előző posztban leírtam újabb kísérleten vagyok túl, saját keverésű fűszerrel pácoltam be a kifilézett csirkecombokat, majd mehettek a faszénre. A csirkecombokat egyszerűen kifiléztem, már csak azért is, hogy a vendégek ne…

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával   Mit csinál egy profi horgász, amikor a legkisebb fia harcsapaprikásra vágyik? Kimegy a Tisza tóra, fog egy bazi nagy bajszost, majd feldolgozza és megfőzi. És mit csinál a lúzer ho-ho-horgász? Vesz egy három kilós harcsát,…