Zöldséges, édes-savanyú sertéskockák sült tésztakörettel Direkt nem azt írtam, hogy Kínai édes-savanyú..., mert nem az volt a cél, hogy konkuráljak a sarki "kínai" kifőzdékkel, hanem hogy valami ázsiai jellegű, de finom ételt készítsek kis családomnak. Az…

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával   Mit csinál egy profi horgász, amikor a legkisebb fia harcsapaprikásra vágyik? Kimegy a Tisza tóra, fog egy bazi nagy bajszost, majd feldolgozza és megfőzi. És mit csinál a lúzer ho-ho-horgász? Vesz egy három kilós harcsát,…

Sertéspörkölt bográcsban, nokedlivel, tejföllel Folytatva az előző posztokat szintén a szabadban, szabad tűzön készült ételt hozok, amit mi elég gyakran elkészítünk a sarudi kertünkben. Az ember számára talán két-három alapétel alapozza meg a magyar konyhát: húsleves,…

Ponty halászlé Itt és most elsősorban a látvány és a fotók lesznek a fontosak - nem sokat írok, mert az alaplé már rég kész volt - és ha megint csinálunk, akkor majd részletezem. Egy a lényeg: szegedi paprika kell a halászlébe, mert attól ilyen szép a színe. Most csak annyi…

Cukkini, paprika, paradicsom, kígyóuborka - saláta kétféleképpen Az előző posztban leírt finomság mellé köretként készítettük ezeket a salikat Tomival, azért kétfélét, mert ifjú titánunk nem szereti a paradicsomot. De ha már kétféle saláta készül, akkor variáljunk…

Sült gomolya reggelire Random reggeli sült paprikákkal, sült kolbász chipsszel, juhtúróval.