Sarud, gyönyörű nyárias napsütés, sövény- és fűnyírás, tűz és bogrács előkészítése. Kicsit uncsi már a gulyás és a pörkölt, valami újat kellene alkotni, úgy hogy jóllakjunk és hogy a kreativitásomon se essen csorba. Keresgélés a neten, majd jön egy jó ötlet: Toszkán zöldséges bableves. Az irány…
https://www.facebook.com/cortadoeger/
https://cortadoeger.hu/
Vasárnap, szikrázó napsütés, 22 Celsius - mit tesz ilyenkor egy magamfajta húsimádó ember? Nos kivonul a teraszra, kicipel egy csomó hasznos alapanyagot - és már izzítja is grillt. Tehát jöjjön egy nagyon egyszerű, de nagyszerű grill étel - a saslik.
Hozzávalók:
1 szűzpecsenye
2-3 fej…
Viktor fiam már régóta rágja a fülem, hogy készítsek pupusast, mert Ők a haverokkal már többször is kóstolták - és nagyon ízlett Nekik. Őszintén, fogalmam sem volt, hogy mit is takar ez a fura név, de rengeteg receptes blogon rátaláltam a leírásokra, és rá kellett ébrednem, hogy egyfajta divatja…
Az az igazság, hogy vágytam a serpenyőben piruló római kömény és fűszerek illatára, arra hogy egy kicsit az indiai íz- és illatvilág a konyhánkba költözzön - így nekiálltam készíteni egy tartalmas dhalt, de mivel nem vagyok vega, így valami húsfélét is mellé kellet gyártanom. Hát a ház teli lett…
Az egyik legnépszerűbb és legkézenfekvőbb zöldség, ami szinte minden kamrában ott van, és amiből egy nagyon szuper és krémes levest lehet készíteni. Ha tetszenek a képek, akkor Te is próbáld ki, mert igazán megéri.
Hozzávalók:
8-10 db burgonya
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1,5-2 ek…
Szombaton hűvös, de szikrázó napsütés volt nálunk - az időjárás kicsalogatott a teraszra, úgyhogy be kellett gyújtanom a Landmann-omat. De mit is készítsek rajta? Legyen csirkecomb, na meg friss snidling - amiket szépen lassan grillezünk majd meg - köretként pedig ott a klasszul előfőzött burgonya,…
Úgy érzem, hogy a brokkoli egy kicsit méltánytalanul háttérbe szorult zöldségfélénk, ami talán a régi menzai beidegződéseknek, vagy nem is tudom minek köszönhető. Személy szerint a nejem és én is nagyon szeretjük, úgyhogy amikor a zöldségesnél a kezembe került, már tudtam is, hogy mi lesz…
Zsuzsika, a szomszédasszonyunk a napokban megállított, hogy a múltkor olyan finom vaddisznóragut készítettem - és ezt most meg kellene ismételni. Ennél nagyobb dícséretet nem kaphattam, úgyhogy azonnal bevállaltam a "bérmunkát", mert Zsuzsikának így is annyi mindent köszönhetünk, hogy ez a…
Imádjuk a bakonyit, imádjuk a csirkét és imádjuk a leveseket. Milyen lehet, ha ezt a három összetevőt egy ételben hozzuk össze? Hát megmondom: iszonyú finom, igazi téli, lélekmelegítő étel. Ha felkeltette az érdeklődésed, akkor próbáld ki.
Hozzávalók:
35-40 dkg csirkehús felkockázva ( comb…
A párom Karácsonyra meglepett engem és Tamás fiamat egy főzőkurzussal, na nem azért, mert annyira bénák vagyunk, hanem mert tudta, hogy egyre jobban érdekel bennünket az indiai ízvilág - és erre nagyon jó lehet egy ilyen kurzus. A karácsonyi ajándék mostanra vált valósággá, vagyis tegnap elmentünk…
Hozzávalók:
1 szűzpecsenye
25 dkg csiperke gomba
10-12 szelet serrano sonka
4-6 db aszalt paradicsom
6-8 gerezd fokhagyma
kömény
bazsalikom
oregánó
só és bors
oliva olaj
1 dl fehér vagy rozé bor
A gombákat megmosom, majd apró darabokra vagdosom. Egy nagyobb serpenyőben olajon…
Mindig izgalmas egy kicsit visszatekinteni, amire az évforduló is jó alkalmat szolgáltat. Most félig én, félig pedig Ti válogattatok, vagyis a legolvasottabb posztokból hozok egy párat - aztán hátha kedvet kaptok Ti is majd a főzéshez.
Lesz benne igazi magyar recept is, de hozok indai és vitenami…
Ismét nem fogok konkrét receptet írni, mert ezt az ételt is ösztönből készítettem - vagyis menet közben alakult ki a végeredmény. Kérem, hogy nézzétek ezt el nekem, de én már csak ilyen vagyok... :-)
Nos vettem a kedvenc hentesemnél egy szép darab sertés tarját, aminek az egyik felét használtam a…
Régóta szemezgettem már a zöldségesnél a céklákkal - és most úgy éreztem, hogy itt az ideje egy leves projektnek. Kesztyűt a kézre, így még úgysem dolgoztam a konyhában... :-)
