Milánói sertésborda
2015. március 18. írta: Húsimádó

Milánói sertésborda

Milánói sertésborda Egy retró étel, amit a 80-as évek éttermeiben gyakran ehettünk, ami egyfajta öszvér fogás - ahol a rántott szelet és a gombás, sonkás tészta alkot egyveleget. De mi mégis nagyon szeretjük. A karajt szépen felszeletelem, kiklopfolom, majd tejbe áztatom -…

Nápolyi spagetti
2013. július 23. írta: Húsimádó

Nápolyi spagetti

Nápolyi spagetti Ma a 34 fokos melegben úgy éreztem magam az irodában, mintha Dél-Olaszországban lennénk - így hazaérve elhoztam a nappalinkba Nápolyt. A múltkor a tv egyik adásában egy idősebb gasztro-író/szakács Nápoly és Szicília környékén barangolt, beugrott helyi,…

süti beállítások módosítása