Ismét egy olyan ételt hozok, ami egy kísérlet, bár egyszer már az egyik verzióját kipróbáltam. Akkor csirkemell csíkokkal és kelbimbókkal próbálkoztam, most pedig egy új vonalat nézünk meg. Most azt találtam ki, hogy a leveles tésztára elősütött darált húst teszek, majd előfőzött karfiolok jönnek,…

Marhahússal töltött leveles tészták Aki visszatérő olvasója a blogomnak, az tudja, hogy a leveles tészta az egyik becsípődésem. Szeretem enni, szeretek vele foglalkozni, mindig szép és látványos a végeredmény - úgyhogy jöjjön megint egy leveles tészta... Nagy serpenyőben…

Variációk egy témára: paradicsomos, sonkás, újhagymás, juhtúrós, sajtos rétesek   Már régóta barátkoztam a gondolattal, hogy hozzányúlok a rétestészta projekthez, ami most megvalósult. Azért az igazsághoz az is hozzá tartozik, hogy Eszter nagy mágusa az almás, meggyes,…

Virslik tészta köpenyben Kezdem azzal, hogy ez most nem az "művem", én csak fényképeztem és lakmároztam... De azért posztoltam ki, mert egy nagyon praktikus étel, ha nálunk a család egy hosszabb autóútra indul - értsd 500-600 km felett - akkor Eszter mindig  ezt készíti el…

Spenótlevélbe tekert csirkemell csíkok tésztában sütve Megint kísérletező kedvemben voltam, az ötlet a spenót, a csirkemell és a tészta kombinációja volt - hát valami ilyesmi született belőle: A sztori azzal kezdődik, hogy egy jó pár csirkemellet vékony szeletekre…

Szezámmagos csirkecsíkok sült répás tésztával Míg én az ázsiai sertéshúsaimmal bíbelődtem, addig Tomi fiam a kedvenc ételét készítette el, így most ezt is közreadom. Gyakorlatilag ha mi együtt főzünk, akkor mindig egymást ugráltatjuk, egy-egy feladatot a másikra…

Húsos hasé Két legyet egy csapásra. Ha már elkészítem az első desszertemet, akkor Húsimádó lévén kipróbálom hússal is - így ez már szerintem nem desszert, hanem valami vendégváró finomság lett. Az előző posztban leírtak a mérvadók, tehát leveles tészta, téglaalapú…

Meggyes hasé Azzal kezdem a posztot, hogy még soha sem készítettem semmilyen desszertet sem, kivéve a pudingpor/tej főzéséből létrejövő különféle pudingokat. Mivel a feleségem csoda tortákat, sütiket tud sütni - így eszembe se jutott, hogy belekontárkodjak ebbe a szférába.…