Egy igazi családi főzésben volt ismét részünk - ahol Eszterem a tészta szekciót vállalta be, én a hal előkészítésével kezdtem, Tamás a zöldségeket kezdte el feldolgozni - majd egy idő után ezek a szerepek fel-fel cserélődtek. A konyhába szólt a zene, zúgott a robotgép, sercegett a szalonna a…

Harcsapaprikás tejfölös túrós csuszával Tamás fiam becsípődése ez az egyébként nagyszerű étel - ami miatt már hetek óta rágja a fülemet, a fülünket. De egy jó magyar, megyei jogú városban baromian nem lehet harcsát venni, sőt "szerezni" sem - így némi kompromisszummal…

Zöldfűszeres túróval töltött gombafejek grillezve, snidlinggel, sajttal Ahogy a korábbi posztomban is írtam, a rablóhús mellé ilyen gyönyörű és ízletes kiegészítőt készítettünk, már csak azért is, mert a napokban egy piaccsarnokot kellet értékbecsülnünk - és a…

Túrós csusza saját készítésű tésztából ( ponty halászlé után ) Túl vagyunk a karácsonyi habzsi-dőzsin, adtunk és kaptunk ajándékokat, ettünk és ittunk ezerrel - most pedig mutatok egy finom túrós csuszát, amit a ponty halászlé után ettünk, és lesz majd kacsasült is a…

Mini túrós batyuk A múltkori leveles tészta tesztemen felbuzdulva gondoltam, hogy kipróbálom a túrós változatot is - próba szerencse. Sarudra leérve rögtön azzal kezdtem, hogy csináltam egy édes, túrós tölteléket. Még gyerekkoromból emlékszem, hogy túró, cukor,…