Hozzávalók:

• 0.5 l tej
• 0,5 l víz
• 25 dkg kukorica dara
• 2 ek vaj
• só
• parmezán sajt

A tejet és a vizet egy lábasban felteszem forralni, majd ha már meleg, akkor beledobom a vajat, sózom, majd ha már forr, akkor érkezhet a kukorica dara.

Ezt követően néhány percig kavargatom, majd reszelek bele parmezánt. Ha már kellően besűrűsödött, akkor leveszem a lángról az edényt - amit aztán hagyok nagyjából kihűlni.

Két kanál segítségével kis párnácska formákat szaggatok ki, majd hagyom őket egy kicsit kihűlni. Amikor a főétel már szinte kész akkor vékony olajon lepirítom mindet, és már tálalok is.