A napokban kaptam egy meghívást egy egri rendezvényre illetve annak receptversenyére, ami kimondottan a forral borról szól majd. A megkeresés nyitott kapukat döntöget, ugyanis minden télen készítek forralt bort - úgyhogy csak egy kicsit össze kellett szednem magam, mert máskor csak ösztönből…

Ezzel a kis videóval és recepttel szeretnék mindenkinek kellemes Karácsonyi ünnepet kívánni Hozzávalók: 10 db tojás 1 l tej 3 zacskónyi vaníliás cukor 50 dkg porcukor 7,5 dl vodka 2 cl vanília aroma A tejet felforraljuk, majd lehűtjük és lefölözzük. A tojások sárgáját fogjuk használni, a…

Férfi vagyok, aki sokkal hamarabb nyúl egy szelet húshoz, mint az élesztőhöz - de úgy gondolom, ezt a területet is meg kell ismernem. Ennek egyik eleme, hogy megpróbálok ehető tányért készíteni, vagyis cipó sütésre fel!

Ha valaki kicsit bizonytalan ,akkor itt egy kis segítség, vagyis optimális maghőmérsékletek - segítség a sütéshez Marhasült, véres maghőmérséklet: 52-54 C Marhasült, közepesen sütve maghőmérséklet: 60-65 C Marhasült átsütve maghőmérséklet: 70-80 C Sertéssült maghőmérséklet: 70-85 C Báránysült…

Chili és fokhagyma olíva olajban A múltkoriban a Hold utcai piacon ettünk Bíró Lajos kifőzdéjében, a Séf utcájában - és ott, a pulton láttuk ezt a kombót. Tudom, nem nagy dolog, de nekünk nagyon bejött - úgyhogy készítettem a fiaimnak, meg néha magamnak is. No recept,…

Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm Az elmúlt évek elmaradhatatlan kelléke a karácsonyi készülődés időszakában - a tojáslikőr. Nem ragozom a receptet, tavaly már megtettem - csak annyit mondanék: Nagyon Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok minden olvasómnak,…

Játék - Ismerjük meg egymást!Ezt a játékot Szera indította útjára, azzal a kedves gondolattal, hogy így kicsit jobban megismerjük egymást és megtudjuk kit is rejtenek a blogok, melyeket oly sokan meglátogatunk. :) Engem Szócsi Erika, a "Hogy legyen sütnivalód! avagy mohamama…

Pizza party Tegnap a srácok kitalálták, hogy rendeljünk pizzát, de az ötlet annyiban módosult, hogy inkább csináljuk mi magunk - vagyis szinte mindannyian kivonultunk a konyhába, és gyártottuk a házi pizzákat. A pizza tészta alapanyaga a következő: 400 g liszt, 1dl tej, kb 1 dl…

Kentucky fűszerkeverék Vasárnap késő délután van, nemrég jöttünk haza Sarudról, ahol még élveztük az őszi napsütés utolsó morzsáit, Viktort megünnepeltük, mert most lett húsz éves... Nem az a gáz, hogy Ő annyi, hanem hogy én már nem annyi vagyok. :-(  Na szóval…

Czíder - Szűretlen, szénsavas, 6% alkoholtartalmú almabor Nem vagyok a nagy rajongója az ilyen típusú italoknak, de az a Czíder levett a lábamról. Na nem igaziból, csak átvitt értelemben - de tényleg olyan könnyű és olyan igazi gyümölcsös íz volt az eredmény, ami kezdi…