Ha van fél órád és éhes is vagy, akkor arra tökéletes lehet egy rizottó elkészítése. Nem kell nagy előkészület, de a serpenyő mellett azért ott kell majd állni - ez tény. Kezdjük azzal, hogy egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, majd a kimondottan rizottó rizst elkezdjük pirítani - folyamatos…

Pünkösdkor a baráti társaságunkkal Tokajban és a környékén voltunk, ahol a borkóstolók mellett finomabbnál finomabb ételeket ettünk. Az egyik borkóstoló a Degenfeld birtokon volt, ahol azután az étteremben meg is ebédeltünk. Ott ettem először paszternák levest, ami inspirált ennek az ételnek az…

Egy fantasztikus ízvilágú levest hozok most, egy olyat, ami a kinti mínuszokat elfeledteti velünk, vagyis igazi nyári íz és színvilág, illat és ízorgia következik. Hozzávalók 5 adag leveshez: 4 db húsos, méretes kápia vagy kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd…