Hasonló ételt már készítettem korábban, de mivel én mindig variálok - így most is kicsit más lett ez a recept is...

A sertéskarajokat klasszikus módon klopfoltam, majd megsóztam és lisztben megforgattam. Vékony olajon elősütöttem az összes szeletet - majd félretettem őket.

A brokkolit megtisztítottam, kisebb rózsákra szedtem őkelmét - majd sós, fokhagymás vízben előfőztem az egészet.

Sonkát felcsíkoztam, majd szintén vékony olajon ropogósra sütöttem mindet.

Készítettem egy besamel mártást, majd a húsokat a tepsibe fektettem. A húsokat megkentem a besamel-el, majd rájuk pakoltam 2-2 brokkolit, szórtam rájuk sonkát. A tetejükre csorgattam még besamelt - majd a tepsi mehetett a sütőbe.

Egyszerű, de nagyszerű étel - érdemes kipróbálni.