Hozzávalók:

• 2 db zellergumó
• 2 db burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kk borsikafű
• 2 kk szárított metélőhagyma
• 6-7 dl alaplé
• só és bors
• vaj

A két zellert megpucoljuk, majd másfél zellert felkockázunk. Azért másfelet, mert a maradék fél gumóból készül majd a chips - amit most félre is teszünk egy kicsit. A zellerkockákat kevés olajon egy kicsit átpirítjuk úgy, hogy közben át is forgatjuk mindegyiket. Amint ezzel elkészültünk, öntünk rájuk vizet, kb annyit, hogy ellepje őket.

A két burgonyát is megtisztítjuk, majd őket is felkockázzuk - és mehetnek is a zellerkockák mellé. Jöhet fűszerként a borsikafű és a metélőhagyma, a két gerezdnyi fokhagyma, na meg kakukkfű is - csak nekem épp nem volt itthon.

Főzzük a kockákat mindaddig, amíg teljesen át nem puhulnak. Közben hozunk a fagyasztóból alaplevet, ami klasszul fel is olvad, ízében pedig hozzátesz a levesünkhöz. 

Botmixerrel teljesen homogénné alakítjuk a levet, még kóstolgatunk, esetleg sózunk, borsozunk. Ha valaki igényli, akkor tejszínnel még tuningolhatunk rajta - de én úgy érzetem, hogy ez teljesen fölösleges.

Egy forró serpenyőben, vékony olajon megpirítjuk a vékony zeller szeletkéket, majd egy szalvétán lecsöpögtetjük mindet.

Mindent forrón tálalunk, bekanalazzuk az egészet - majd besöpörjük az elismeréseket... :-)

Sokan vannak velem a FB-on és az Instagramon is, de aki szeretne ott is követni, annak ajánlom az alábbi linkeket: