Népszerű és könnyen elkészíthető alapanyag a sertésszűz, aminek most egy különleges változatát hozom a blogomra. A pikáns citromos íz, maga a mártás és a ...

Mindig izgalmas egy kicsit visszatekinteni, amire az évforduló is jó alkalmat szolgáltat. Most félig én, félig pedig Ti válogattatok, vagyis a legolvasottabb posztokból ...

Nyakunkon a szilveszter, ilyenkor állítólag lencsét illik enni - úgyhogy jöjjön egy tartalmas és finom lencseétel. Szükséges hozzá némi előkészület - a ...

Mindenkinek Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok ezzel a saját készítésű mézeskalács házikóval. Ha idén nem is, de jövőre próbálkozzatok meg vele Ti is, mert ...

A tegnapi napon ismét a HEOL-on és a Heves Megyei Hírlapban szerepelt az egyik finomság, ami a konyhánkból kikerült.

...

Hozzávalók:

• 2 db zellergumó
• 2 db burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kk borsikafű
• 2 kk szárított metélőhagyma
• 6-7 dl alaplé
• só és bors
• vaj

Hozzávalók:

• 5 db szikkadt, de nem száraz zsömle
• 1-2 ek vaj
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg liszt
• 2 dl tej
• 2 tojás
• 1 fél maroknyi petrezselyem zöld
• ...

Hozzávalók:

• 80-100 dkg vaddisznó comb
• 3 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 szál gyökér
• 4 szál répa
• 40-50 dkg csiperke gomba
• 2-3 dl száraz ...

Ahogy a múltkor már ígértem, néhányszor főzni fogok a 100% Disznó c. könyv receptjei alapján. Most eljött az első kipróbálásának az időpontja, vagyis ...

A feleségem és a barátnői már-már hagyományt teremtettek nálunk azzal, hogy minden évben összejönnek, és együtt sütnek egy rakás mézeskalácsot, majd ...

A napokban kaptam egy csomagot, egy rózsaszín borítású, kis malacorral díszített könyv volt benne. Hogy kitől kaptam? Nos egy igazi gasztro fanatikus párostól, vagyis ...

Kihasználva a tavaszias őszt ismét a teraszon molyolgattam - aminek egy ilyen szép és ízes eredménye lett...

A bbq elkészítésének a legfontosabb eleme a hőfok, ...

Egy új barátom lett. Még csak ismerkedünk, de az első találkozás nagyon meggyőző volt. Ő Charile Firpo - és ahogy sejtettétek, egy baromi finom kézműves sör. 

Hétközben nagyon keveset eszünk levest, így vasárnap valami finomságot terveztem főzni. Még pénteken láttam, hogy Fördős Zé feltett egy klassz gombalevest, ...

Attól, hogy hűvösebb az idő, attól még lehet ám grillezni - csak egy félig fedett helyet kell keresni, na meg egy kicsit vastagabban kell felöltözni. Én ismét így ...

Volt egy íz-elképzelésem, egy olyan villásreggeli képem, ami eltér a sima hétköznapoktól. Lehet, hogy meghökkentő, de higgyétek el, fantasztikus lett a ...

Egy rendhagyó, de igen fontos információt szeretnék Veletek megosztani - ez pedig a késeim élezése. Miért is olyan fontos ez? Nos azért, mert mint a húsokat imádó ...

Családunk egyik nagy kedvence jön most a blogra, amiből most is nagy mennyiséget készítettem - mint mindig.

Először a karfiolt szedtem rózsáira, majd sós vízbe ...

Már a Dunántúlon is olvasható egy receptem... :-D

A mai naptól az egriugyek.hu oldalon is megjelennek a receptjeim. Köszönet érte. :-)

A Húsimádó Facebook oldala az előbb átlépte a 4.000-es határt, vagyis ennyien kedvelik az oldalt. Köszönöm, hogy ennyien vagytok velem és az ételeimmel!

A ...

Közeleg a Márton nap, így én is erre hangolódtam a mai posztommal. Szerettem volna egy ropogós, gyönyörűen átsült libacombot az asztalra tenni - amihez friss ...

Az ősz beköszöntével egyre inkább előtérbe kerülnek a tartalmas, forró levesek - melyre most egy nagyon jó példát hozok. Tök egyszerű elkészíteni, sok mindent ...

Hozzávalók:

• kolozsvári vagy császár szalonna
• hagyma
• fokhagyma
• bab
• chili vagy mexikói fűszerkeverék
• darált sertés vagy marhahús
• tortilla ...