Ez aztán tényleg egy nagyon amerikai étel, ami miatt a gyerekeim már régóta rágták a fülemet. Illetve egyszer már kipróbáltuk, de az csirke húsból készült - ami azért nem ugyanaz az étel. Szóval ha már Obama elnök is ezt szokta enni, akkor próbáljuk ki - és azért, hogy autentikus legyen, jó pár…
A napokban láttam egy videót, ahol egy tábla csokoládét hasonló módon sütöttek meg - ami nekem jó inspirációt adott ehhez az ételhez. De mit is tegyek bele? Legyen csirkemell, mert azt klasszul lehet fűszerezni, na meg tegyünk rájuk félbevágott kelbimbókat - és szinte kész is az ötlet. No lássuk,…
Egy számomra új technikával próbálkozom, vagyis a vörös cédrus lapon való grillezéssel. Hogy milyen lesz? Hát nagyon király!
Ahol sokat sütnek, főznek, ott mindig marad egy két szelet fölösleges hús vagy egyéb alapanyag - amit vétek lenne kidobni. Ilyenkor jöhet egy kis kreativitás, és mire a család felébred, akkora ott a tányéron egy-egy ropogós héjú, belül ízes és zamatos grill szendvics.
A húsboltban még a szilveszter utáni kínálatban mosolygott rám egy gyönyörű, csontos, bőrős sertés karaj - amit nem volt szívem ott hagyni. Úgy szerettem volna megsütni, hogy a bőre is rajta maradjon, be is irdaltam szépen - de végén a zsír és a bőr szinte leolvadt. Sebaj, az íz olyan fantasztikus…
Egy fantasztikus ízvilágú levest hozok most, egy olyat, ami a kinti mínuszokat elfeledteti velünk, vagyis igazi nyári íz és színvilág, illat és ízorgia következik.
Hozzávalók 5 adag leveshez:
4 db húsos, méretes kápia vagy kaliforniai paprika
1 fej vöröshagyma
1 gerezd…
Ha szeretsz pizzát rendelni, akkor annál csak az a jobb, ha Te csinálod az egészet. Friss, kreatív és nagyon finom fogás, amit tök jó a családdal összehozni.
Hozzávalók a tésztához, kb 4 db pizzához:
40 dkg liszt
1 dl tej
1 dl víz
1,5-2 ek cukor
20 g élesztő
2 ek…