Sokszor a legegyszerűbb ételek a legjobbak - amire itt egy jó példa, vagyis készíts pár perc alatt nagyon finom reggelit. 

Igen sokszor előfordul nálunk a burger különböző formában, aminek most egy kísérleti, talán egzotikusabb változatát mutatom meg. Kezdem azzal, hogy a bucikat most nem mi készítettük, hanem egy profi cégtől, a Beretka Pékségtől kaptunk jó pár, gyönyörű puffancsot - amit ezúton is köszönök…

Grill reggeli Szikrázó napsütéses vasárnap reggel Sarudon - az előző napi hideg és esős időt feledtető nap kezdete. Azt már este is tudtam, hogy debreceni párosokat fogunk sütni, de azt nem, hogy mindezt a szabadtűzi grillen tesszük... Azt is írhattam volna  címben, hogy…

Házi burger - ahogy azt a családom készíti Írhattam volna hosszabb címmel is, vagyis: Házi burger karamellizált lila hagymával, borsmártással és paradicsomos chili szósszal, sült hagymakarikákkal és sült burgonyákkal. De ne cifrázzuk, legyen csak egyszerűen burger. Már…

Libazsírban konfitált fokhagymás csirkemáj Elő-elő forduló finomság ez nálunk, de javarészt a nejem szokta készíteni. Most én kaptam kedvet hozzá - és íme a végeredmény. Egy nagyobb serpenyőben felkarikázott hagymákat kezdek el dinsztelni, majd a megborsozott, sózott és…

Guacamole Ezt a mexikói eredetű finomságot már jópárszor megcsináltam, és mivel a Spar-ban találtam szép érett avocadó példányokat- úgy gondoltam, megint sikere lesz a srácoknál. Fontos eleme a guacamole-nak, hogy szép és jó avocado-t használjunk, mert a túl kemény…

Sült gombafejek juhtúróval, grill zöldségek Egy isteni főétel vagy a húsétel mellé köret. Nem fogom agyon ragozni a technikát, látjátok jó nagy gombafejek mindkét oldalról átgrillezve, majd ha szép barna, akkor belekanalazzuk a juhtúrót ( bekeverve tejföl és lilahagyma )…

Sertés tarja pácolása Csütörtökön meló után már az ember feje a hétvégi grillezésen jár, pláne, ha még vendégek is érkeznek hozzánk. Így hát átugrunk a szomszédba, kb 25 m-re, ahol kiváló húsokat árulnak, és már lassan az ember ízlését is kezdik kiismerni. ( A…

Sörtésztában sült halfilé, lila hagymás rizzsel Egyszerű recept, tartalmas vasárnapi ebédhez - és még nagyon nem is hizlal. Nos vegyél egy zacsi fagyasztott halat, de a legjobb azért a friss filézett hal lenne. ( Nekünk nem volt, így maradt a fagyasztó ). A sörtésztát most…