Csirkehús-csíkokkal töltött, sült zsemle Tudom hogy ezt, illetve egy ehhez hasonló reggelit már csináltam és posztoltam, de most mégis ismétlem magam - mert annyira jó. ( http://husimado-eger.blog.hu/2013/05/26/daralt_hussal_toltott_zsemle_reggelre ) Mivel az előző napi ebédre…

Szezámmagos csirkecsíkok sült répás tésztával Míg én az ázsiai sertéshúsaimmal bíbelődtem, addig Tomi fiam a kedvenc ételét készítette el, így most ezt is közreadom. Gyakorlatilag ha mi együtt főzünk, akkor mindig egymást ugráltatjuk, egy-egy feladatot a másikra…

Megint egy fordulóponthoz ért a blogom, az oldalletöltések száma tegnap átlépte a 150.000-es álomhatárt... Öröm számomra, hogy ennyien idejutottak és időnként vissza-vissza is térnek. Kösz nektek! :-)

Zöldséges, édes-savanyú sertéskockák sült tésztakörettel Direkt nem azt írtam, hogy Kínai édes-savanyú..., mert nem az volt a cél, hogy konkuráljak a sarki "kínai" kifőzdékkel, hanem hogy valami ázsiai jellegű, de finom ételt készítsek kis családomnak. Az…

Leveles tésztában sült provence-i csirkemellek Megint kísérletező kedvemben voltam, tök jó zenéket hallgattam a konyhában, kézműves söröket iszogattam - és az alábbi finomságot sikerült elkészítenem. A csirkemelleket kifiléztem, majd hossz irányban ketté vágtam őket,…

Póréhagymaleves sajtkockákkal   Aki gyakrabban olvassa a blogomat, az tudja, hogy nagyon szeretem az egyszerű, de tartalmasabb leveseket - így most is egy ilyet hozok. Az elkészítés pár perc, semmi faxni nincs vele, viszont egy őszi ebéd során mindig sikere lehet a családnál.…

Sült almás pulykacombok római tálban Ezt a fogást még múlt vasárnap sikerült abszolválnom, de csak most jutottam el oda, hogy fel is töltsem... Szóval a recept. Végy négy darab baseball ütő méretű pulykacombot, tisztítsd meg, és fűszerezd be őket. Én egy vegyes…

Kalász - Palóc kézműves búza sör Búzasör árpa-, búza- és karamell malátával. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 5,5%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Jó Palóc - Palóc kézműves világos sör Balassagyarmati világos lager, a főzde alapsöre. 0,5 l-es üvegben, 0,5 l-es és 1 l-es PET palackban, ill. KEG hordóban. Alkoholtartalma 5,0%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Meggyes sör - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde 4,4 %-os alkoholtartalmú, rubinos színű, gyengén habzó kellemes, üdítő jellegű, könnyű kézműves sörkülönlegesség. Összetevők: árpamaláta, komló, sörélesztő, meggyaroma, gyümölcskivonat. Kiszerelés 1 literes Pet palackban. …

Vidróczki - Palóc kézműves vörös sör Vörös sör az eredeti Kaltenecker recept alapján. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 5,5%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Mementó - Palóc kézműves barna sör Brown porter palóc módra. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 6%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő. Kellemes malátás aroma, mélybarna szín és közepesen erős hab jellemzi.

Noszvaj – III. Birsünnep 2013 - programajánló

Sült bőrös malaccomb ( Frédi szelet ) Szombaton nem volt sok kedvem a Sparban bevásárolni, így a nejem és a gyerekeim együtt mentek feltölteni a hűtőnket - erre egy 1,5 kilós hússzelettel érkeztek meg... Ahogy elővették ezt a gigantikus szeletet, én komolyan azt hittem, hogy…

Póréhagymás petrezselyemleves sajtgaluskával Sarudi csónakkiemelésünk mellékvágányaként Eszter átugrott a szomszéd őstermelőhöz, ahonnan egy rekesznyi gyönyörű petrezselyemmel tért vissza - jó lesz télire lefagyasztani, de nagyon jó lesz levesnek is, mondta Ő. Soha nem…

Vörös Ászok - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde Egy 5,0 %-os, kissé fakó rubin színű, tiszta sör, kicsit gyenge habbal, de enyhén gyümölcsös ízvilággal. Szintén nem nagy és lehengerlő élmény, de egy hétköznapi sörözgetésre kiválóan alkalmas.

Döbrögi Fekete Sör - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde Ódzkodom a Pet-palackos söröktől, de felül emelkedve ezen becsípődésemen, az egri Sör Feszt Ivás-on bevásároltam néhány példányt - melyek a következő posztokban jelennek meg. Ez a 4,8 %-os, különféle malátákból (…

Sör Feszt Ivás - Eger, 2013. X. 4-6. Még csütörtökön kérdezte egy barátunk, hogy megyünk-e a Kézműves Sörfesztiválra, de mivel semmit nem tudtunk róla, utánanéztünk - illetve csak néztünk volna, ha lett volna hol... Már az elején leszögezem, hogy a poszt "értetek, és…

Vasalt kentucky-s csirkecombok Ahogy már az előző posztban leírtam újabb kísérleten vagyok túl, saját keverésű fűszerrel pácoltam be a kifilézett csirkecombokat, majd mehettek a faszénre. A csirkecombokat egyszerűen kifiléztem, már csak azért is, hogy a vendégek ne…

Kentucky fűszerkeverék Vasárnap késő délután van, nemrég jöttünk haza Sarudról, ahol még élveztük az őszi napsütés utolsó morzsáit, Viktort megünnepeltük, mert most lett húsz éves... Nem az a gáz, hogy Ő annyi, hanem hogy én már nem annyi vagyok. :-(  Na szóval…

Tejszínes karfiolleves az ősz jegyében Tudom furcsa, de szeretem az őszt, szépek és élénkek a színek, nincs az a dög meleg mint egy augusztusi napon - és ilyenkor nagyon jól esik egy könnyű leves, nem kell túllihegni, csak szép és egészséges zöldségek legyenek benne. Ennek…

Gál Tibor - Egri Labirintos Merlot Hogy legyünk egyek az 1312-ből? Vegyünk egyet ebből a palack borból. Ugyanis ebből ennyit palackoztak, ennek ellenére az árban ez nem tükröződött. Nagy tisztelője vagyok a pincészetnek, személyesen is többször voltam náluk bórkóstoláson,…

Gál Tibor - Egri BíBor A 2005-ben tragikus hirtelenségben elhunyt Gál Tibor az egri borvidék egyik legmeghatározóbb személye volt, a felesége és a gyermekei pedig vitték tovább a lángot - így a Gál Tibor név a mai napig szépen cseng a borkedvelők fülében. Most két olyan bort…

Frittmann - Kékfrankos Rosé Az előző poszthoz hasonlóan egy szintén kunsági bort, egy nagyon kellemes rozét hoztam most is.  A 2007-ben Év Borászának választott testvérpár mindig nagyon szép borokat készít, kínálatukban megtalálható a Cserszegi fűszeres, Rajnai…

Gedeon Birtok - Kékfrankos Rozé Nem érhet az a vád, hogy csak és kizárólag az egri borvidék borait fogyasztjuk, erre itt egy újabb példa: a kunsági borvidék, pontosabban Izsák szőlőiből készült rozé bort kóstoltunk barátainkkal. Nagyon ötletes, lendületes címke és…