FESZT!EGER - Csakaztéris Zene - 2014 Ismét egy poszt, ami nem közvetlenül a gasztronómiához tartozik, de mégis ide kívánkozik - van benne sok jó ember, finom egri borok, kiváló zenék - és buli, hangulat. Tehát következzen Eger első könnyűzenei fesztiválja - az én…

1 éves lett a Húsimádó blog Pontosan 1 éve ültem le a laptopom mellé, hogy kipróbáljam, milyen is egy blogot elindítani, hogy néz ki belülről egy ilyen rendszer. Egy-egy posztot írtam, volt hogy még fotó sem készült - tényleg csak próbálgattam a dolgot. Nagyjából egy hónap…

Empanada ( Empanadillas ) - azaz sült, töltött tészták Barátaink jöttek hozzánk dumcsizni, borozni - gondoltam keresek valami könnyű kis falatkás receptet. Eszembe jutott a spanyolok egyik nagy kedvence a tapas, ami az ilyen vendégváró falatkák gyűjtőneve. Nos ahogy nézegettem a…

200.000 oldalletöltés 9 hónappal ezelőtt indítottam egy blogot, csak úgy magamnak - hogy az általam elkészített ételek mindig megmaradjanak. Ehhez képest mára eljutottam oda, hogy az oldalletöltések száma elérte a 200.000-es álomhatárt. Nagyon jó érzés és szinte…

Prágai gasztró- és sörtúra III. A harmadik nap már kicsit egy fáradtabban indul, azért a két napi séta-légzés már az én koromban sok - vagy csak az a baj, hogy mindig kocsival megyek mindenhova? Szóval lustulunk, reggel hozok a szemben lévő vietnámi tesóktól helyi virslit és sajtos kifliket,…

Prágai gasztró- és sörtúra II. Folytatva a cseh fővárosban tett látogatásunk sztoriját: a második nap szép napsütéses őszi idővel indult. A terv az volt, hogy az estéhez hasonlóan az óvárosban és a Károly hídon sétálgatunk, aztán majd lesz valahogy. 22-es villamos, három megálló - és ott is…

Prágai gasztró- és sörtúra I. Mostanság ritkábban tudtam jelentkezni, mert több projekt is leterhelt: egy új blog gyűjtőhelyet kreáltunk a fiaimmal ( www.blogportal.hu ), dolgozni is kellet néha illetve elutaztunk Prágába: városnéző, gasztró- és sörtúrát szerveztünk magunknak családilag. Na…

Leveles tésztában sült provence-i csirkemellek Megint kísérletező kedvemben voltam, tök jó zenéket hallgattam a konyhában, kézműves söröket iszogattam - és az alábbi finomságot sikerült elkészítenem. A csirkemelleket kifiléztem, majd hossz irányban ketté vágtam őket,…

Kalász - Palóc kézműves búza sör Búzasör árpa-, búza- és karamell malátával. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 5,5%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Jó Palóc - Palóc kézműves világos sör Balassagyarmati világos lager, a főzde alapsöre. 0,5 l-es üvegben, 0,5 l-es és 1 l-es PET palackban, ill. KEG hordóban. Alkoholtartalma 5,0%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Meggyes sör - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde 4,4 %-os alkoholtartalmú, rubinos színű, gyengén habzó kellemes, üdítő jellegű, könnyű kézműves sörkülönlegesség. Összetevők: árpamaláta, komló, sörélesztő, meggyaroma, gyümölcskivonat. Kiszerelés 1 literes Pet palackban. …

Vidróczki - Palóc kézműves vörös sör Vörös sör az eredeti Kaltenecker recept alapján. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 5,5%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő.

Mementó - Palóc kézműves barna sör Brown porter palóc módra. 0,5 l-es PET palackban. Alkoholtartalma 6%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő. Kellemes malátás aroma, mélybarna szín és közepesen erős hab jellemzi.

Vörös Ászok - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde Egy 5,0 %-os, kissé fakó rubin színű, tiszta sör, kicsit gyenge habbal, de enyhén gyümölcsös ízvilággal. Szintén nem nagy és lehengerlő élmény, de egy hétköznapi sörözgetésre kiválóan alkalmas.

Döbrögi Fekete Sör - ER-PÉ ( Ludas ) Serfőzde Ódzkodom a Pet-palackos söröktől, de felül emelkedve ezen becsípődésemen, az egri Sör Feszt Ivás-on bevásároltam néhány példányt - melyek a következő posztokban jelennek meg. Ez a 4,8 %-os, különféle malátákból (…

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával   Mit csinál egy profi horgász, amikor a legkisebb fia harcsapaprikásra vágyik? Kimegy a Tisza tóra, fog egy bazi nagy bajszost, majd feldolgozza és megfőzi. És mit csinál a lúzer ho-ho-horgász? Vesz egy három kilós harcsát,…

Romkocsma túra Élményben gazdag családi bulizós hétvégét terveztünk kis családommal, melynek első etapja a már nemzetközi szinten is híres budapesti romkocsmák felkeresése volt. Ennek a programnak volt már előélete: a Budapesten élő unokabátyám elvitt egyszer bennünket…

Delirium Tremens Még a 90-es években, egy nemzetközi karitatív egyesület tagjaként ( Round Table Hungary ) nagyon sok külföldi barátot, vendéget fogadtunk egy rendezvény kapcsán Egerben - és a belga srácok ilyen söröket hoztak welcome drinkként. A rendszer váltás utáni…

Pénteki készülődés a weekend-re Aki olvasgatta már a blogomat, annak feltűnhetett, hogy sem a múlt hét végén, sem a héten nem írtam semmit. Ennek az az egyik oka, hogy pont egy hete egy csodaszép szállodában lógattuk a lábunkat és tömtük a hasunkat a Mátrában - gyakorlatilag…

III. Budavári Sörfesztivál Nem tudom, hogy ott tudunk-e lenni a III. Budavári Sörfesztiválon a várban, de azért akinek nem volt infója erről a rendezvényről, nem árt ha tudja: csütörtöktől vasárnapig ismét sörfesztivál. Ízelítőül néhány fotó a tavalyi…

Hámori banán sör - Gyertyános serfőzde Kimondottan rendezvényekre készített elegáns, szalmasárga színű, banán hozzáadásával készített zamatos, enyhén gyümölcsös illatú specialitás. Alkohol: 5,5 %.

Hámori keserű csoki sör - Gyertyános serfőzde Csokoládémaláta felhasználásával készített barna sörkülönlegesség, melyben a komló keserű íze, a karamellmaláta édeskés illata és a csokis jegyek fantasztikus ízvilágot képeznek. Alkohol: 5,5 %.

Fóti Zwickl - Fóti Kézműves Sörfőzde Szűretlen, erősen komlózott premium lager sör. Csapolva és fél literes csatos üvegben. Alkoholtartalma 5,75%. Összetevők: víz, maláta, komló, sörélesztő. Kiváló ser ital, akkor, amikor az ember a fiaival ücsörög a teraszon, osztjuk az…

Stari White Horse - Stari Sörfőzde - Tapolca Egy elegáns búzasör, 0,33 l-es üvegben. Alkoholtartalma 5,2%. Összetevők: ivóvíz, maláta, búza, komló, sörélesztő. A Stari Szüretlen igazi különlegesség, melyet először a Savaria Történelmi Karneválra készítettek.…

Six Fingers - Weisse - Legenda Sörfőzde Egy német stílusban készült szűretlen búzasör, 4,8 % alkoholtartalommal. A Legenda Sörfőzdében kizárólag szűretlen felsőerjesztésű sörök készülnek. Ezek a sörök élő sörök, élő sörélesztő kultúrát tartalmaznak, Ők nem nem…