Almával töltött csirkemellek grillen

Mióta bloggerkedésre adtam a fejem, azóta nem csak írom a bejegyzéseket, hanem sokat olvasok is a „kollégáktól”. A ...

Nápolyi spagetti

Ma a 34 fokos melegben úgy éreztem magam az irodában, mintha Dél-Olaszországban lennénk - így hazaérve elhoztam a nappalinkba Nápolyt.

...

Campus Fesztivál - Debrecen

Tudom, hogy kvázi gasztro blogot írok, de időnként elhajlok az élménybeszámolók felé is - amiben esetleg van egy kis kaja és pia is. ...

Romkocsma túra

Élményben gazdag családi bulizós hétvégét terveztünk kis családommal, melynek első etapja a már nemzetközi szinten is híres budapesti ...

100. Poszt!

Az előbb teljesen véletlenül vettem észre, hogy az előző poszt volt a századik bejegyzésem. 4 hónap, 100 poszt, több mint 40.000 egyedi látogató, ...

XVII. Egri Bikavér Ünnep - második nap

A pénteki nap a négy napos Bikavér Ünnep második napja, Nekünk az utolsó, mert a hétvégét Sarudon töltjük - na meg ...

Sült csirkecombok mézes, vörösboros, meggymártásos szósszal, speciális sült újkrumplival

A tegnapelőtti Bikavér Ünnepi finomságok beindították az agyamat, ...

Mini túrós batyuk

A múltkori leveles tészta tesztemen felbuzdulva gondoltam, hogy kipróbálom a túrós változatot is - próba szerencse.

...

Guacamole

Ezt a mexikói eredetű finomságot már jópárszor megcsináltam, és mivel a Spar-ban találtam szép érett avocadó példányokat- úgy gondoltam, megint ...

XVII. Egri Bikavér Ünnep - első nap

Ismét egy évvel öregebbek lettünk, immáron tizenhetedik alkalommal gyűlnek össze az egri borászatok, éttermek, bor- és ...

Húsos hasé

Két legyet egy csapásra. Ha már elkészítem az első desszertemet, akkor Húsimádó lévén kipróbálom hússal is - így ez már szerintem nem desszert, ...

Meggyes hasé

Azzal kezdem a posztot, hogy még soha sem készítettem semmilyen desszertet sem, kivéve a pudingpor/tej főzéséből létrejövő különféle pudingokat. ...

Grillcsirke - ahogy én készítem

Vagy 4-5 éve kitaláltam egy trükköt, hogy miként lehet a legegyszerűbben a csirkéket alaposan átsütni - azóta kiderült, hogy más ...

Gazpacho - egy spanyol hideg leves a magyar nyári kánikulában

Ebben az igaz nyári melegben egy spanyolországi nyaralásunk jutott eszembe, ahova autóval utaztunk ...

Töltött cukkini hengerek

A napokban az ötfős családunk kettőnkre redukálódott, mert három fiunk három irányba húzott: Abádszalók, Sarud és Sopron ( Volt ...

Gere Tamás - Villányi Rosé

Egy igazi nyári, zamatos villányi bor, amely egy könnyű vacsora, egy jó esti beszélgetés hátterét tudja biztosítani. Friss, ...

Delirium Tremens

Még a 90-es években, egy nemzetközi karitatív egyesület tagjaként ( Round Table Hungary ) nagyon sok külföldi barátot, vendéget fogadtunk egy ...

Ponty halászlé

Itt és most elsősorban a látvány és a fotók lesznek a fontosak - nem sokat írok, mert az alaplé már rég kész volt - és ha megint csinálunk, akkor ...

XVII. Egri Bikavér Ünnep

Még időben szólok, hogy aki szereti a finom ételeket, a nemes borokat - annak Egerben a helye július 11 és 14 között. Ez a város egyik ...

Csirke souvlaki, fetás, cukkinis görög salátával

Ez gyakorlatilag a magyar rablóhús görög megfelelője, eredetileg és alapjában nem csirkéből - de hát sokszínű ...

Vasalt csirkemellek grillen, szójaszószos pácban, újkrumpli karikákkal

Benne vagyunk a nyárban, a grillszezon kellős közepén - és hogy ne legyen egysíkú a ...

Demeter Pincészet - 18

Az egyik kedvenc egri pincészetem egyik nemes bora. Az utóbbi időben nálunk ez egy népszerű vörösbor volt - két gyermekem és a keresztfiam ...

Varsányi Pincészet - Cabernet Sauvignon

A világ egyik legismertebb szőlőfajtájából fűszeres illatú zamatgazdag harmónikus savösszetétele mellett bársonyos ...

Sajtmártásos, gombás tészta omlett

Tegnap szóbelizett Viktor fiam, életem párja pedig szintén vizsgázott székes fővárosunkban, úgyhogy a délutáni hadtáp ...

Rablóhús, pácolt sertéstarja és grillezett, sajtos zöldségek

Visszatérő finomság a családunknál a pácolt sertés tarja és grillezett, sajtos zöldség duó, ...