FESZT!EGER - Csakaztéris Zene - 2014

Ismét egy poszt, ami nem közvetlenül a gasztronómiához tartozik, de mégis ide kívánkozik - van benne sok jó ember, finom egri ...

Variációk egy témára: paradicsomos, sonkás, újhagymás, juhtúrós, sajtos rétesek

Már régóta barátkoztam a gondolattal, hogy hozzányúlok a rétestészta ...

Újhagymával, répával töltött spenótos pástétom leveles tésztában

A múltkor őzgerincben kísérleteztem valami hasonlóval, most ismét kedvet kaptam hozzá - ...

Cordon bleu sertéskarajból, hercegnő burgonyával és újhagymás rizzsel

A nejem azt kérte, hogy a szombati ebédre Cordon bleu-t készítsek, de mivel csak egy ...

Tejszínes répaleves húsgombócokkal

Valami olyan levest szerettem volna készíteni, amiben húsgombócok vannak. Mivel elég szegényes volt a hűtőben a felhozatal, ...

Tavaszi tekercs

Többnyire konyhai kísérleteimről és egyéni sikereimről szoktam posztolni, nem gyakran kerülnek az oldalakra a nem igazán sikerült ételek - ezen ...

Csirkepaprikás újraértelmezve

Reggel, amikor lejöttünk reggelizni a tévében egy főzős műsor volt, ahol a budai Alabárdos étterem séfjével zajlott egy riport, ...

Póréhagyma krémleves, snidlinggel és friss mini kiflivel

A hagyma minden formája igen közel áll hozzám, mely családnak az egyik legérdekesebb tagja a ...

1 éves lett a Húsimádó blog

Pontosan 1 éve ültem le a laptopom mellé, hogy kipróbáljam, milyen is egy blogot elindítani, hogy néz ki belülről egy ilyen ...

Pástétom - gombás, répás, spenótos töltelékkel

Aki az elmúlt időszakban olvasgatta a blogomat, láthatta, hogy egy új eszközt, az őzgerincet találtam meg a ...

Gombás, petrezselymes töltelékkel töltött, kicsontozott sült csirke

A múltkori kísérletem, melyben megtanultam kicsontozni a csirkét, arra ösztökélt, hogy ...

Húsos, sonkás palacsinta rántva - avagy a húsvéti megmaradt húsok ésszerű felhasználása

Pont ma még meló időben nézelődtem az Index-en, amikor feltűnt, hogy ...

Juhtúróval töltött, göngyölt sertés karaj

Van egy jókora darab csontos karaj a hűtőben, és mielőtt még a legkisebb fiam rájön, hogy ebből még rántott hús ...

Őzgerincben sült sajtos, bacon-ös csirkemell

A múltkor a konyhánkban való keresgélés, matatás közben a kezembe akadt egy un. őzgerinc - ami rögtön ...

Mascarponés, darált húsos penne

A konyhánkban és a blogomon is többször visszatérő alapanyag volt már a sajtmártás, melyet most is alapként gondoltam ...

Egyszerű hagymaleves

Hogyan készítsünk gyorsan, finomat, valami testet és lelket melengetőt? Főzzünk egy klassz hagymalevest - nem kell túl bonyolítani...

...

Almaágyon sült, medvehagymás, fűszervajas csirke

A vasárnapi sütés-főzés után egy egész csirke még a hűtőnkben maradt, várva sorsának beteljesedését - ...

Gombás, medvehagymás csirkehúsos pite

A televíziós, főzős műsorokból az angol és amerikai szakácsok, séfek folyamatosan pitéket sütnek, úgy édes mint sós ...

300.000 oldalletöltés

A mai napon a blogom ismét egy fordulóponthoz ért, átléptem a 300.000-es álomhatárt, ami kb 115.000 egyedi látogatót is jelent. ...

Sonkával, sajttal töltött lángos fokhagymás tejföllel

Ki ne evett volna már sima lángost, tejfölös, sajtos tejfölös vagy egyéb lángost a nyári strandokon, ...

Petrény Winery - Caprice

Caprice - Szeszély, kedvesség

...

Sült pulykamell szeletek tejszínes gombamártással, zsemlegombóccal

Már napok óta szerettem volna valamit készíteni, aminek a körete a zsemlegombóc. Így ...

Medvehagymás juhtúró kápia paprikába töltve - gyors reggeli

Vasárnap reggel, a család még durmol - én már nem. ( Francba az öregedéssel... ) Lemegyek a ...

Csont nélküli töltött csirke ( medvehagymás, gombás, kápia paprikás töltelékkel )

Az előző poszt és ez szervesen kapcsolódik egymáshoz, ugyanis mielőtt ...

Egész csirke kicsontozása

Sokszor olvasgatom a bloggerek, a "kollégák" posztjait, kapom innen-onnan a kommenteket - és ezekből mindig merítek újabb ötleteket, ...