Ahogy az előző posztban jeleztem, nem csak édes , hanem húsos verziót is készítettem a chimichangából - és ez a recept most következik.

Már az elején ...

Ritkán készítek édességet vagy desszertet - de minek is, amikor Eszterem olyan sajttortákat és sütiket süt, hogy ezekkel teljesen fölösleges lenne ...

Persze csak arcoskodtam, ez simán egy frankfurti leves - aminek gyakorlatilag semmi köze Frankfurthoz, de hát ez kit is érdekel. A lényeg az, hogy így az ősz ...

Hozzávalók:

• 1 egész kacsa
• 6-7 alma
• 6-8 körte
• 1-2 ág rozmaring
• 2-3 ág kakukkfű
• 1-2 ág zsályalevél
• kacsa fűszerkeverék
• oliva olaj
• ...

Hozzávalók a sous vide-hoz:

• 1 db közepes sertésmáj
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• őrölt majoranna
• őrölt kömény
• bors

A sertésmájat ...

Tudom, hogy egy háziasszonynak nem nagy truváj elkészíteni egy májgaluska levest, de én most veszítettem el a szüzességemet - legalábbis ezen a fronton. Igen ...

Viktor fiam születésnapjára valami különlegesebb ételt szerettem volna készíteni, ezért a fagyasztóban várakozó, még Szegeden, a sógorom jóvoltából ...

A chile relleno ( kiejtése:  [tʃile reʎeno]  , szó szerint "töltött chile " ) egy autentikus mexikói étel, amely Puebla városából származik. Amikor mi ...

Igazándiból nem is tudom, hogy létezik-e egyáltalán ez a leves, mert a blogokon csak két verziót találtam, amik őszintén annyira azért nekem nem jöttek be. A ...

Hozzávalók:

• 10-12 vastagabb szelet sertés tarja
• 1/2 ek őrölt gyömbér
• 1/2 ek őrölt cayennebors
• 1/2 ek őrölt kurkuma
• 1/4 ek fokhagyma ...

A poblano paprika a közönséges paprika (Capsicum annuum) egyik változata, Mexikó egyik legnagyobb területen termesztett paprikája. Szárítva anchónak hívják. ...

Most egy olyan ételt hozok, amit nem saját magunknak, nem elsősorban a családnak készítettem - hanem a többi gasztrobloggernek és egy profi zsűrinek. Tegnap ...

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéskaraj
• 2 fej vöröshagyma
• 4 db tv paprika
• 4-6 db paradicsom
• 2 ek őrölt piros paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 szele ...

Hozzávalók a főzelékhez:

• 40 dkg vöröslencse
• 2 fej vöröshagyma
• 6-8 gerezd fokhagyma
• gyömbér
• 1 kk őrölt kömény
• 1 kk római kömény
• 2 ek ...

Hozzávalók a gnocchihoz:

• 60-70 dkg burgonya
• 20-22 dkg liszt
• 3 tojás sárgája
• só

A burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd amikor a villa ...

Szombat

Ennek a napnak a délelőttje már hónapok óta le volt szervezve - ugyanis a Reichstag épületét előzetes regisztrációval lehet megtekinteni. Én az ...

Péntek

Az első napunkon sikerült legalább 10 km-t sétálni, a metrózásról már ne is beszéljünk. Jött a második etap, ami szintén nem maradt el a ...

Na nem Forint, nem Euró - hanem oldalletöltés... Köszönöm, hogy közel 1 millió olvasó ( 940.000 ) többször is ellátogatott a blogomra, így az oldalletöltés ...

Csütörtök

Reggel mi Tomival kocsiba vágtuk magunkat, majd átgurultunk a csapat másik feléhez, ahol még zajlottak az utolsó bőröndbe tuszkolások, szendvics ...

Szerda

Terveztem is meg nem is, hogy írok a berlini élményeinkről - de a mexikói élménybeszámolóim kapcsán többen is rám írtatok, hogy mikor lesz beszámoló ...

Hozzávalók ( 6-8 főre )

• 3 fél kacsamell
• 2-2,5 l alaplé
• víz
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 15-25 dkg siitake gomba
• 35-40 dkg csiperke
• 2 szál fahéj
• ...

Hozzávalók:

• 60-70 dkg darált bárányhús
• 2 fej vöröshagyma
• 2 ek friss, apróra vágott koriander
• 1 ek római kömény
• 1/2 citrom reszelt héja
• só
...

Azt hiszem meg kell magyaráznom ezt a furcsa címet... 

Kedden estére színházjegyet rendeltünk - Debrecenbe. Ennek kapcsán tartottunk egy görbe délutánt, amibe ...

A teraszunkon és a ház előtti virágtartó edényekben nagyon beindultak a fűszernövényeink - olyan szinten, hogy a bazsalikom már erdőként mutogatja magát. Napok ...

Tamás fiam nagy pizza fun, az óbudai albérletében rendszeresen dolgozik a sütő, terjeng az oreganó illat - most pedig azt találta ki, hogy a teraszunkon ...