Pirított sonkás gnocchi háromféle mártással

Ha nagy a vendégsereg és szeretnél egy viszonylag könnyen elkészíthető ételt az asztalra tenni, akkor arra ...

Kakukkfüves, gombás csirkeraguleves

Egyre jobban megismerem a kakukkfüvet, és most úgy gondoltam, hogy a hagyományos tárkonyos ragulevest átültetem erre a klassz ...

Pácolt sertéstarja zöldségmártással és knédlivel

Ezt az ételt megrendelésre készítettem: ifjú gyermekeim és az unokatestvéreik WhatsApp-on egyeztették le, ...

Brokkoli krémleves

Van az úgy, amikor az ember kicsit túlvállalja magát - sok vendéget hív, több étellel is frappánskodik, és ilyenkor a fényképezésre már ...

Töltött, sült zsömlék juhtúróval és rukkolával - avagy így lepd meg a családod vasárnap reggel

Népes, elsősorban ifjú-felnőtt rokoni csapat volt a ...

Tejszínes, gombás, kakukkfüves csirkecombok kölessel

Mostanában ritkábban jelent meg csirkehús az asztalunkon - úgyhogy itt volt az ideje egy jó kis szaftos, ...

Kossuth Rádió - Napközben adása - Riport a bloggerkedésről

Miért és hogyan írjuk a blogjainkat? Erről és sok minden szól az a műsor... Ja és egy kicsit rólam ...

Harcsapaprikás tejfölös túrós csuszával

Tamás fiam becsípődése ez az egyébként nagyszerű étel - ami miatt már hetek óta rágja a fülemet, a fülünket. De ...

Gyömbéres, narancsos sütőtökleves pirított magvakkal

Eszter barátnője adott nekünk egy jókora sütőtököt - nekem pedig már a számban össze is állt az ...

Répával, gombával és darált hússal töltött leveles tészta

Négy fontos összetevő, amely már sokszor előfordult a blogomon - de mindig egy kicsit más ...

Póréhagyma krémleves sült kolbászmorzsákkal

Amíg tartanak ezek a télies, de mégsem fagyos napok - addig jól esnek a lelket melengető, forró és tartalmas ...

Pomodoro e polpette - avagy gyors ebéd 10 perc alatt

Szombaton egy rendezvényen voltunk, úgy gondoltuk, majd ott ebédelünk - de valahogy mégse jött össze. Hazaérve ...

Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával

Volt a hűtőnkben két kisebb combdarab - és úgy gondoltam, hogy valami szaftos, ízes ...

Marhahús vadasan, zsemlegombócokkal

Régen mindig a nagymamám készített vadast - akkoriban vadnyúlból, majd anyukám is gyakran készített nekünk már ...

Fehérborban párolt, aszalt áfonyás vadnyúlcomb

A múltkoriban pácoltam be vadnyúl alkatrészeket, de mivel túl sok lett volna akkor - így két darabot ...

Házi burger - ahogy azt a családom készíti

Írhattam volna hosszabb címmel is, vagyis: Házi burger karamellizált lila hagymával, borsmártással és paradicsomos ...

Sült hurka és kolbász párolt lila káposztával és hagymás tört krumplival

Azt hiszem, most egy olyan ételt posztolok ki, amit a hideg, téli Magyarország szinte ...

Libazsírban konfitált fokhagymás csirkemáj

Elő-elő forduló finomság ez nálunk, de javarészt a nejem szokta készíteni. Most én kaptam kedvet hozzá - és íme a ...

Chili és fokhagyma olíva olajban

A múltkoriban a Hold utcai piacon ettünk Bíró Lajos kifőzdéjében, a Séf utcájában - és ott, a pulton láttuk ezt a kombót. ...

Rétegelt, barackos sertéskaraj

Nem tudom miért, de mostanában egyre többször sikerül olyan ételt készítenem, ahol az édes és a ...

Sült csirkemell tallérok cukkini tócsnival és karamellizált birsalmával

Szerettem volna valami könnyű és látványos fogást kikísérletezni - úgy gondoltam ha ...

Kobe steak vacsora

Szerdán egy fantasztikus esténk volt - egy igazi steak vacsorán voltunk, és életünkben először ettünk igazi japán kobe steak-et.

...

Tárkonyos, kolbászos burgonyaleves

Voltak színek és ízek a fejemben és éhesek is voltunk - vagyis valami tartalmas ebédre vágyott a csapat. Hát ez lett belőle...

Bazsalikomos csirkemell darabok, répás, zöldpaprikás rizottóval

Az egyik csirkemell projektemből kimaradt néhány darab husi, amelyeket valami hasznos célra ...

Vasárnapi reggeli

Két jó dolog van a vasárnapi reggelivel: az egyik, amikor ágyba hozza a kedvesed, a másik, amikor a durmoló családodat Te lepheted meg egy forró, ...