Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek
2018. február 10. írta: Húsimádó

Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek

Ismét egy sous vide (szuvid) kísérleten vagyunk túl, aminek a tárgya egy jókora sertés tarja volt. A fejemben az aszalt paradicsom és a rózsabors íze keveredett a sertéshússal - úgyhogy erre a hármas kombinációra alapoztam a receptet. Elsőként a tarját felszeleteltem - és ahogy látjátok, jó…

Nápolyi spagetti
2013. július 23. írta: Húsimádó

Nápolyi spagetti

Nápolyi spagetti Ma a 34 fokos melegben úgy éreztem magam az irodában, mintha Dél-Olaszországban lennénk - így hazaérve elhoztam a nappalinkba Nápolyt. A múltkor a tv egyik adásában egy idősebb gasztro-író/szakács Nápoly és Szicília környékén barangolt, beugrott helyi,…

Francia hagymaleves
2013. április 29. írta: Húsimádó

Francia hagymaleves

Francia hagymaleves Na végre egy nem húsétel - amit mégis nagyon imádok enni és főzni is. Konkrét mennyiséget nem írok, mert mi eleve nagy családra főzünk, én pedig egyébként is szeretem, ha marad a levesből, mert később, melegítve is nagyon kellemes. Nos az elkészítés a…

süti beállítások módosítása